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火鍋當開水喝?這個皇帝月吃火鍋66次 還開千人趴!

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節目中心/綜合報導

天氣逐漸轉涼,讓人不自覺想大啖一口暖呼呼的火鍋。但天冷吃鍋並不是現代人的專利,古代皇帝幾乎都喜歡吃火鍋,尤其是乾隆皇帝,只要天氣轉涼,幾乎每頓餐必上火鍋。有史料記載,他曾創下一個月吃了23種、66次火鍋的記錄,還舉辦了500多桌火鍋的「壩壩宴」。

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▲乾隆皇帝。

以乾隆四十四年八月至九月的御膳菜單為例,這一個月內,乾隆皇帝共享用了23種、66次火鍋,平均一天超過3餐乾隆五十四年,在這一年中,乾隆皇帝起碼吃了200多頓火鍋。

《宮女談往錄》整理宮裡吃火鍋的情形,「從十月十五起,每頓飯添鍋子,有什錦鍋、涮羊肉,東北的習慣愛吃酸菜、血腸、白肉、白片雞、切肚混在一起。……反正我們有三個整月吃鍋子」。

清代火鍋鍋具(騰訊)

▲清代火鍋鍋具。(圖/翻攝自騰訊)

據說在眾多火鍋中,乾隆皇帝最喜歡「野意火鍋」,根據舊《奉天通志》記載,野意火鍋的食譜是「以錫為之,分上下層,高不及尺,中以紅銅為火筒著炭,湯沸時,煮一切肉脯、雞、魚,其味無不鮮美」,食材都是選用東北出產的各種新鮮野味為主料烹製而成,難怪是乾隆皇帝的最愛,小編已垂涎三尺……

乾隆皇帝還喜歡與民同樂,他多次舉辦火鍋「壩壩宴」,乾隆四十八年正月初十,在宮廷辦了500多桌火鍋;乾隆五十年和六十年,他兩次舉辦「千叟宴」,邀請全國各地的老人入宮參加宴会,據說高達3000人。

中國觀音村壩壩宴(騰訊)

▲中國觀音村壩壩宴。(圖/翻攝自騰訊)

看到最後,不得不說乾隆皇帝愛吃火鍋的程度超乎小編想像,你能想像一天三餐都吃火鍋?小編質疑不是數量和健康的問題,而是好羨慕喔~(歪樓)(責任編輯:劉芷庭)

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